【焼かない満たされチョコベリータルト】

【焼かない満たされチョコベリータルト】ビーガンでグルテンフリーなのに、満たされちゃう、しかも焼かないから凄く簡単なチョコベリータルト。こんなに簡単なのに、凄く手が込んでいるようにも見える一品。女子会にもオススメです。


焼かない満たされチョコベリータルト

  • Servings:2人分(内径80mm×高さ16mm位の型)
  • Difficulty: 簡単

【焼かない満たされチョコベリータルト】

タルト生地

  • 純ココアパウダー・・・10g
  • アーモンドフラワー・・・70g
  • ココナッツオイル・・・25g(溶けている状態)
  • ピュアメイプルシロップ・・・10g

タルトのフィリング

  • ビーガンチョコレート・・・85g
  • ココナッツミルク(缶)・・・125g
  • ピュアメープルシロップ・・・大さじ1+1/3
  • ラズベリー(A)・・・1/4カップ(ブレンダーにかけた状態)
  • ラズベリー/ブルーベリー(トッピング)・・・お好みの形

【下準備】

(1)トッピングのラズベリーとブルーベリーを好きな大きさに切っておく。(2)タルト型にココナッツオイルを塗っておく。(3)ビターチョコレートは刻んでおく。

【作り方】

  1. タルト生地全てをボウルに入れ、均一になるまで混ぜ合わせ、用意しておいたタルト型にタルト生地を敷き詰める。
  2.  鍋に火をかけ、ココナッツミルクが沸騰するまで煮て、ボウルにいれたビーガンチョコレートを溶かすように加え入れ、ピュアメイプルシロップとラズベリー(A)を加え均等になるまで混ぜる。
  3. 1.に2.を流し入れ、お好みでラズベリーとブルーベリーをトッピングし、冷やし固める。
  4. 器に盛る。

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